Escalopines a la milanesa

Ingredientes:

·         Escalopines

·         Aceite de oliva

·         Harina

·         Huevos

·         Pan rallado

·         Sal

·         Pimienta

Pre:

Salpimentar la carne, pasar por harina, huevos batidos y pan rallado, deje descansar para que el empanado se adhiera bien a la carne. Frite dejando dorar sin que se quemen. Colóquelas en papel absorbente y luego sírvalas. 

Acompañar de menestra de verduras, dos setas a la parrilla y patatas fritas.