Endivias glaseadas con jamón

Preparación:

Limpiar las endivias hoja por hoja con un limón removiéndole los pelitos. En una cacerola poner un chorrito de aceite de girasol, poner las endivias limpias añadir zumo de uno o dos limones y un pequeño chorrito de agua (muy poco agua) cocer de 6 a 8 minutos. Sacarlas y envolver en lonchas muy finas de jamón serrano o beicon, poner queso que funda bien por encima y dar un golpe de horno hasta que el queso funda.


Vídeo de Endivias glaseadas