Aceitunas aliñadas

1 kilo Aceitunas

200 gr Sal gorda

300 gr. Pimiento rojo

300 gr. Pimiento verde

2 cabezas de ajo

20 gr.Tomillo

3 Limón

2 litros de agua

Partimos las aceitunas, para que cojan el sabor del aliño. Enjuagamos las aceitunas, y las echamos en un recipiente. Le echamos el limón partido en trocitos, los pimientos en tiras, las cabezas de ajo (separando los dientes, con piel), el tomillo, la sal.

Cubrimos de agua (no se cambia el agua, porque si no se ponen blandas), dejamos 2 semanas reposar y ya se podrán comer.