Pastelitos de Hojaldre con carne

Laminar un porción de hojaldre a un espesor de 3 milímetros aproximadamente, cortar discos iguales con un corta pastas redondo, colocar estos discos sobre una bandeja de horno y con un tenedor pinchar dos o tres veces, pintar con huevo batido y colocar en el centro una bolita prudencial de carne, esta carne puede ser carne picada al 50% y masa de chorizo 50% (los dos mezclados), cortar otra porción de hojaldre igual a la anterior y poner encima de la masa cubriendo también el disco con un corta pastas más pequeño apretar la cubierta con el fin de que quede soldado y como un adorno final pintar con huevo batido y cocer a 220°.

Como hacer Hojaldre