Ingredientes:
- Escalopines de ternera
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Vino blanco
- Salsa de pimienta
- Sal y pimienta
Preparación:
Salpimentar la carne,
pochar cebolla en juliana, sofreír los escalopines con la cebolla dejar
caramelizar, echar un chorreón de vino blanco reducir al 75%, agregar la salsa
y servir.
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