Pizza Sicilina

Ingredientes:

·         Queso mozarela rallado o a trozos

·         Tomate natural triturado

·         Cebolla

·         Aceite de oliva

·         Orégano

·         Base o masa para pizza

Preparación:

Poner la base o dar forma redonda a la masa y poner sobre placa de horno ligeramente engrasada. Una vez hecho esto poner tomate natural triturado con un chorrito de aceite de oliva y un vuelo de orégano, seguidamente distribuir el queso y la cebolla sobre la base. Hornear a 220 grados hasta que la base dore y el queso gratine.

Masa para pizza

Ingredientes:

·         1 kg. de harina brisa de repostería

·         50 o 60 gr. de levadura prensada

·         25 gr. de sal

·         50 cl. de aceite de girasol

·         ½ litro de agua aproximadamente

·         Opcionalmente 1 huevo

Preparación:

Amasar todo junto y una vez tengamos una masa fina y compacta cortar piezas de tamaño deseado, dar forma redonda y poner sobre placa de horno.