Pizza Margarita

Ingredientes:

·         1 bola de queso mozarela de búfala

·         Tomate natural triturado

·         Orégano

·         Aceite de oliva

·         Masa o base para pizza

Preparación:

Colocar la base o dar forma redonda a la masa y poner sobre placa de horno ligeramente engrasada. Una vez formada la base agregamos tomate natural triturado con un chorrito de aceite de oliva, sal y un vuelo de orégano, seguidamente cortar 6 rudas de queso y distribuirlas sobre la base, colocando una en el centro y el resto al rededor, hornear a 220º grados, hasta que la base dore y el queso gratine.

Masa para pizza

Ingredientes

·         1 kg. de harina brisa de repostería

·         50 o 60 gr. de levadura prensada

·         25 gr. de sal

·         50 cl. de aceite de girasol

·         ½ litro de agua aproximadamente

·         Opcionalmente 1 huevo

Preparación:

Amasar todo junto y una vez tengamos una masa fina y compacta cortar piezas de tamaño deseado, dar forma redonda y poner sobre placa de horno.