Coulis de frutos del bosque

Ingredientes:

·         100 gr. de frutas del bosque

·         70 gr. de azúcar

·         Un chorrito de agua (si los frutos del bosque son congelados no se le añade agua)

Preparación:

Triturar los frutos del bosque con un poquito de agua y azúcar, poner a hervir y dar el espesor deseado con el hervor, pasar por un chino.

Nota: También se puede hervir la fruta antes y después de triturar.