Brownies

Ingredientes:

·        5 huevos

·        210 gr. de azúcar glass

· 200 gr. de mantequilla en pomada (sugarcream)

·       125 gr. de cobertura de chocolate

·       100 gr. de harina espuma

·        139 gr. de nueces

Preparación:

Hacemos un batido con huevos y azúcar. Fundimos el chocolate a baño maría y le añadimos la mantequilla.

Mezclamos las nueces con la harina tamizada y echamos, tanto nueces como harina al chocolate lentamente procurando que no queden grumos y lentamente esto con el batido de huevos muy lentamente, ponemos en un molde de plumkake encamisado con mantequilla y harina y metemos al horno a 210°C 15 minutos aproximadamente.

Servimos acompañado de una bola de helado de vainilla con caramelo líquido por encima (sirope de caramelo)