Ingredientes:
- Rosada
- Limón
- Ajo
- Perejil
- Pimienta blanca molida
- Harina
- Huevo
- Aceite para freír
- Tallarines de colores
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Ali olí
Preparación:
Limpiar la rosa de piel y de espina cortar trocitos alargados no muy gordos y macerar al menos 24 horas en nevera con zumo de limón, ajo, perejil, pimienta blanca molida. Escurrir bien la rosada pasar por harina huevo batido y pan rallado freír en abundante aceite hasta que se vea bien dorado.
Acompañar con tallarines de colores salteados con ajos fileteados y pimiento verde y rojo en tiras muy finas y ali olí o derivado de mayonesa.
También se puede acompañar con ensalada simple de lechuga, cebolla, tomate y ali olí o derivado de mayonesa.
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